ほうれん草のマヨネーズ和え

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リミコリン
リミコリン @cook_40129637

ほうれん草の嫌いな子供達も食べてくれます。お好みでカラシを少々入れても美味しいです。小松菜でも出来ます。
このレシピの生い立ち
昔､料理教室で教えてもらったメニューです。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は汚れをきれいに洗い、3㎝ぐらいの長さに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れお湯を沸かし､①を1分ぐらい茹で､しっかり水にさらし､水気をしぼる。

  3. 3

    ボールに②を入れ､マヨネーズ､醤油を入れて混ぜる。

  4. 4

    ③を皿に盛り､上にお好みで刻みのりをのせる。

コツ・ポイント

しっかりほうれん草は水を切る。

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レシピ作者

リミコリン
リミコリン @cook_40129637
に公開
富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　
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