ほうれん草のマヨネーズ和え

さちぃ
さちぃ @cook_40042681

ほうれん草嫌いの子供もマヨネーズと和えると食べられるかも!
このレシピの生い立ち
秋の終わりごろから大量に収穫できるホウレンソウ。毎日同じ食べ方だと飽きるので、考えてみました。

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材料

3~4人分
  1. ほうれん草 一把
  2. 1個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. めんつゆ(ストレート) 大さじ1~2
  5. 少々
  6. ちりめんじゃこ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホウレンソウを茹でて、しっかりと水けを絞り、2~3センチ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、炒り卵を作る。卵を取り出した後、残りの油でちりめんじゃこをカリカリにする。

  3. 3

    1,2とマヨネーズ、めんつゆを和えて出来上がり。

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レシピ作者

さちぃ
さちぃ @cook_40042681
に公開
卵と乳製品アレルギーの息子を持つママです。最近、お菓子やパンづくりにハマっています。
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