ほうれん草のマヨネーズ和え

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

冬が旬のほうれん草。
鉄分や葉酸が多く含まれており、女性に特におすすめの一品。マヨネーズでまろやかな仕上がりに
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. ほうれん草(カット) 100g
  2. ホールコーン 20g
  3. マヨネーズ 20g(大さじ1と1/3)
  4. 0.2g(少々)

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて、
    水にとり、適当な大きさにカットする。

  2. 2

    ①の水気を切り、ホールコーンとマヨネーズ、塩を入れ混ぜあわせて完成。

コツ・ポイント

和えてから時間をおくと水っぽくなる為、
食べる直前に和えてください。

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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