お肉柔らか☆ピーマンと豚肉の中華炒め
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
ささっと炒めて素早くできる肉炒め。
ご飯が進む一品。
焼きそばにかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供たちがピーマンを食べてくれる味を研究。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を小さく切り、塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。
袋でやると簡単。 -
- 2
ピーマン、白菜を細切り、長ネギをみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りを出す。
-
- 4
香りが出たら長ネギを炒め、ピーマンと白菜を入れてしんなりするまで炒める。しんなりしたら一旦取り出す。
-
- 5
同じフライパンにごま油をしき、肉をこんがりと炒める。
-
- 6
調味料を入れ、さっと炒める。
最後に④の野菜を戻し入れて素早く炒めたら完成。 -
コツ・ポイント
お肉と野菜を別々に炒めること。野菜に火が通り過ぎず、お肉も硬くなりません。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20967366
