鶏肉と長いものガリバタ炒め

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

すりおろしたにんにくとバターで炒めた鶏肉と長芋。小麦粉を付けて炒めているので味がしっかりとしてメインのおかずに！
このレシピの生い立ち
長芋は焼くとほくほくして美味しいので鶏肉と一緒に炒めてメインのおかずにしました。

鶏肉と長いものガリバタ炒め

yummy?'s cooksnap of when they made 鶏肉と長いものガリバタ炒め.
ラリー＆サラ's cooksnap of when they made 鶏肉と長いものガリバタ炒め.
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すりおろしたにんにくとバターで炒めた鶏肉と長芋。小麦粉を付けて炒めているので味がしっかりとしてメインのおかずに！
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長芋は焼くとほくほくして美味しいので鶏肉と一緒に炒めてメインのおかずにしました。
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉（１，５ｃｍ角に切る） ２００ｇ
  2. 長芋（５ミリ幅の半月切り） ２００ｇ
  3. 塩、粗びき黒コショウ 適量
  4. 【A】
  5. にんにく（すりおろし） １片
  6. バター ２０ｇ

作り方

  1. 1

    鶏肉と長芋に塩こしょうをし、ぽり袋に小麦粉とともに入れ空気を入れてふり、全体に小麦粉をつける。

  2. 2

    フライパンに【A】を入れにんにくが色づいたら①を入れ鶏肉に火が通れば塩コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

にんにくはみじんぎりではなく、すりおろしたほうがにんにくの風味がしっかりとつきます。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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