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ハンバーグ(透析食)
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ハンバーグ(透析食)-レシピのメイン写真

ハンバーグ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:256kcal
たんぱく質:13.8g
カリウム:436mg
リン:152mg
食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
タネにこんにゃくを入れることでヘルシーにかさましできます。

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たんぱく質:13.8g
カリウム:436mg
リン:152mg
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たんぱく質:13.8g
カリウム:436mg
リン:152mg
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材料

1人分
  • 合挽肉 60g
  • 糸こんにゃく 30g
  • 玉ねぎ 30g
  • 卵 30g
  • バター 5g
  • パン粉 3g
  • 油 1g
  • ケチャップ 10g
  • ウスターソース 6g(小さじ1)
  • じゃが芋 30g
  • 黒コショウ 少々
  • 塩 0.2g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・こんにゃくはみじん切りにして、茹でこぼしする。
    バターは室温に戻す。

  2. 2

    ひき肉・卵・バター・パン粉と水気を切った1を入れて、ハンバーグのタネを作る。

  3. 3

    フライパンに油をしいてハンバーグを焼く。

  4. 4

    じゃが芋は乱切りにし、粉ふき芋にして塩と胡椒で味をつける。

  5. 5

    ハンバーグと粉ふき芋を皿に盛り付け、完成!

コツ・ポイント

●少人数分を作る時は、鶏卵ではなくうずらの卵を使用すると無駄が少なくなります。
●肉に調味料を入れない事で減塩になります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/11/17 03:00に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

ハンバーグ じゃがいも バター 卵 糸こんにゃく 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20967547
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