ハンバーグ（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：256kcal
たんぱく質：13.8g
カリウム：436mg
リン：152mg
食塩相当量：1.0g
このレシピの生い立ち
タネにこんにゃくを入れることでヘルシーにかさましできます。
ハンバーグ（透析食）
栄養量
エネルギー：256kcal
たんぱく質：13.8g
カリウム：436mg
リン：152mg
食塩相当量：1.0g
このレシピの生い立ち
タネにこんにゃくを入れることでヘルシーにかさましできます。
作り方
- 1
玉ねぎ・こんにゃくはみじん切りにして、茹でこぼしする。
バターは室温に戻す。 - 2
ひき肉・卵・バター・パン粉と水気を切った1を入れて、ハンバーグのタネを作る。
- 3
フライパンに油をしいてハンバーグを焼く。
- 4
じゃが芋は乱切りにし、粉ふき芋にして塩と胡椒で味をつける。
- 5
ハンバーグと粉ふき芋を皿に盛り付け、完成！
コツ・ポイント
●少人数分を作る時は、鶏卵ではなくうずらの卵を使用すると無駄が少なくなります。
●肉に調味料を入れない事で減塩になります。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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