自家製★えのきの佃煮★なめ茸

みこひろママ's cooksnap of when they made 自家製★えのきの佃煮★なめ茸.
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みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532

市販のなめたけは家でも作れます♪冷奴にかけたり、卵焼きに混ぜたり、熱々ご飯にも合います^^
このレシピの生い立ち
甘辛いなめたけが大好きなので家で作れないかと…

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材料

-
  1. えのき 1〜2株
  2. A　酒 大さじ3
  3. A　醤油 大さじ2
  4. A　みりん 大さじ2
  5. A　砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを落とし、写真のように切っていきます。

  2. 2

    小鍋にAをすべて入れて、沸騰させます。

  3. 3

    そこにえのきを加えて、しんなり茶色になるまで木べらで混ぜながら火を通していきます。

  4. 4

    完成です…！！！

  5. 5

    粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵保存してください。

  6. 6

    クックパッドニュースに掲載させていただき嬉しいあまりです♡

コツ・ポイント

えのきを鍋に入れたら焦がさないように火加減調節してください。

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みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532
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