ほやとズッキーニのバター醤油炒め
U_k_o @cook_40047494
宮城県のほやを手軽に、家庭で多くの方々に味わっていただきたいです。鉄分や亜鉛豊富で海のパイナップルといわれています。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大量にあったので、ほやと組み合わせて調理しようとおもいました。思わず日本酒がのみたくなります。。
アプリでひらく作り方
- 1
むきほやをたべやすい大きさにカットする。ズッキーニは半月切りにする。
- 2
フライパンにバターをしき、ズッキーニからいためる。次にほやを炒める。
- 3
ほやに火が通ってきたら、醤油をまわしかけてできあがり。刻みネギをおこのみで散らしてもよいです。
コツ・ポイント
ほやの身がちぢみすぎないように適度に火を通しましょう。ほやの塩分だけでもきちんと味がするので、醤油はかるく、さっとでよいと思います。
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