☺簡単♪ズッキーニとさきいかのマリネ☺
hirokoh @hirokoh
人気の夏野菜・ズッキーニとさきいかを使った作り置きにもピッタリなマリネです♪
火を使わずに作れて便利なレシピです☆
このレシピの生い立ち
家にあったズッキーニとさきいかを使ってレシピを考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
ズッキーニは縦半分に切ってから、厚さ５ｍｍの半月切りにする。
さきいかはキッチンばさみか包丁で２ｃｍの長さに切る。 - 2
ズッキーニを耐熱容器に入れ、塩をまぶしてラップをかけ、５００Ｗのレンジに１分３０秒かける。
- 3
レンジにかけたズッキーニから出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
切ったさきいかと寿司酢・オリーブオイルを加えて、全体的に和え、味が馴染むまで１時間以上寝かせたら完成♪
コツ・ポイント
・ズッキーニは緑色・黄色、どちらでも大丈夫です。
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