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ごろごろチキンティッカマサラ
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ごろごろチキンティッカマサラ-レシピのメイン写真

ごろごろチキンティッカマサラ

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

先のレシピで紹介したチキンティッカを具材にした、スパイスカレーです。
このレシピの生い立ち
印度カリー子先生のレシピを参考にしてアレンジしました。

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ごろごろチキンティッカマサラ

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

先のレシピで紹介したチキンティッカを具材にした、スパイスカレーです。
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印度カリー子先生のレシピを参考にしてアレンジしました。

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材料

3人前
  • サラダ油 大さじ1
  • クミン(ホール) 6粒
  • クローブ(ホール) 3粒
  • カルダモン(ホール) 3粒
  • にんにく(チューブ) 3cm位
  • しょうが(チューブ) 3cm位
  • 玉ねぎ(ソテー) 70g
  • ホールトマト 250g
  • トマトペースト 1pac
  • チキンティッカ 2枚分
  • クミン 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 飲むヨーグルト(無糖) 200cc
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を引いて、クミン・クローブ・カルダモンを弱火で熱し、香りを立てる。

  2. 2

    にんにく・しょうが・玉ねぎを加え、強火で炒める。

    • ごろごろチキンティッカマサラ作り方2写真
  3. 3

    ホールトマト・トマトペーストを加え、煮込む。

    • ごろごろチキンティッカマサラ作り方3写真
  4. 4

    一口大にカットしたチキンティッカ・スパイス・塩を加え、煮込む。

    • ごろごろチキンティッカマサラ作り方4写真
  5. 5

    ヨーグルトを加え、蓋をして弱火で10分煮込む。

    • ごろごろチキンティッカマサラ作り方5写真
  6. 6

    味を整えて、完成

    • ごろごろチキンティッカマサラ作り方6写真

コツ・ポイント

具材にチキンティッカを使用する為、塩味を薄めに設定しています。味見をして調整して下さい。

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月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280
2020/07/16 05:09に公開
家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく カルダモン クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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