ごろごろチキンティッカマサラ

ごろごろチキンティッカマサラ-レシピのメイン写真

ごろごろチキンティッカマサラ

月下の旅猫 @cook_40308280

先のレシピで紹介したチキンティッカを具材にした、スパイスカレーです。
このレシピの生い立ち
印度カリー子先生のレシピを参考にしてアレンジしました。

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先のレシピで紹介したチキンティッカを具材にした、スパイスカレーです。
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印度カリー子先生のレシピを参考にしてアレンジしました。

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材料

3人前

サラダ油大さじ1
クミン(ホール) 6粒
クローブ(ホール) 3粒
カルダモン(ホール) 3粒
にんにく(チューブ) 3cm位
しょうが(チューブ) 3cm位
玉ねぎ(ソテー) 70g
ホールトマト 250g
トマトペースト 1pac
チキンティッカ 2枚分
クミン小さじ1
ターメリック小さじ1
コリアンダー小さじ1
塩小さじ1
飲むヨーグルト(無糖) 200cc

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作り方

1

鍋にサラダ油を引いて、クミン・クローブ・カルダモンを弱火で熱し、香りを立てる。
2
にんにく・しょうが・玉ねぎを加え、強火で炒める。
3
ホールトマト・トマトペーストを加え、煮込む。
4
一口大にカットしたチキンティッカ・スパイス・塩を加え、煮込む。
5
ヨーグルトを加え、蓋をして弱火で10分煮込む。
6
味を整えて、完成

コツ・ポイント

具材にチキンティッカを使用する為、塩味を薄めに設定しています。味見をして調整して下さい。

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月下の旅猫 @cook_40308280

2020/07/16 05:09に公開

家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。

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このレシピのキーワード

トマト缶にんにくカルダモンクミンコリアンダー玉ねぎしょうが

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