ゴーヤとかにかまのごまマヨレモンサラダ
tanapeko @cook_40311100
ゴーヤの苦味をマヨネーズとすりごまで和らげながら、レモン汁でさっぱり食べやすくしました。
あと1品…欲しい時にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたゴーヤとカニカマを使い切りたかったので、よく義母が作るサラダを参考に作りました
私はマヨネーズが濃い味付けが苦手なので、レモンでさっぱり食べやすくしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを削り取ってから薄切りにする
かにかまは手でほぐす - 2
ゴーヤを３-4分ほど茹で、流水で冷やして水を切る
- 3
レモン汁以外の材料全てを入れて混ぜる
- 4
レモン汁を最後に混ぜて、できあがり♫
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方はなるべく薄切りに、苦味・食感を楽しみたい方は５ミリ位に切ってください。
リアクション
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