【簡単】夏バテにバジルとミントのジュース
Hiroの台所 @cook_40262803
ハーブがよく育つこの時期、夏バテ対策にもなる爽やかなバジルとミントのジュースはいかがですか? 鮮やかな緑も綺麗です✨
このレシピの生い立ち
毎年、紫蘇ジュースは作るのですが、バジルもしそ科の植物と言うことでジュースにしてみました。
爽やかで、雨の続く季節にとても合うドリンクになりました。
残った葉っぱはバターで炒め、塩、砂糖とお醤油を加え、ミキサーするとソースにもなります✨
【簡単】夏バテにバジルとミントのジュース
ハーブがよく育つこの時期、夏バテ対策にもなる爽やかなバジルとミントのジュースはいかがですか? 鮮やかな緑も綺麗です✨
このレシピの生い立ち
毎年、紫蘇ジュースは作るのですが、バジルもしそ科の植物と言うことでジュースにしてみました。
爽やかで、雨の続く季節にとても合うドリンクになりました。
残った葉っぱはバターで炒め、塩、砂糖とお醤油を加え、ミキサーするとソースにもなります✨
作り方
- 1
よく洗ったバジルとミントを茎からちぎり葉っぱのみにします。
- 2
沸騰したお湯でバジルとミントを煮ます。10分～15分ほどでオッケーです✨
- 3
あら熱をとり、ザルやコーヒーフィルターなどで、葉っぱと煮汁に分けます。
- 4
煮汁を鍋に戻し、温めながら、砂糖を入れます。
- 5
砂糖が完全に溶けたら、あら熱をとり、レモン汁を入れたら完成です✨
お湯で割って、ハーブティーに、炭酸で割ってソーダに!
コツ・ポイント
煮すぎると風味が飛んでしまうので、10ｰ15分ぐらいがちょうど良いです。
ハーブの量や甘さはお好みで調整してください✨
ハーブの量が水分に対して多いほど、みどりの発色が綺麗になります。
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＊ブラジル風パイナップルミントジュース＊ ＊ブラジル風パイナップルミントジュース＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20971142
