ズッキーニの和風パスタ

なぎさ107☆
なぎさ107☆ @cook_40353764

夏野菜のズッキーニと余り野菜を使った和風パスタです。ズッキーニ消費に！！
このレシピの生い立ち
畑でとれたズッキーニを使いたくて。

ズッキーニの和風パスタ

ありぞーさん's cooksnap of when they made ズッキーニの和風パスタ.
☆☆ゆっきー☆'s cooksnap of when they made ズッキーニの和風パスタ.
大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made ズッキーニの和風パスタ.
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夏野菜のズッキーニと余り野菜を使った和風パスタです。ズッキーニ消費に！！
このレシピの生い立ち
畑でとれたズッキーニを使いたくて。
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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ピーマン 1個
  3. トマト 1/2個
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 油 大さじ1
  6. パスタ 200g
  7. 茹で汁 お玉3〜4杯
  8. 小口ネギ 適量
  9. ☆醤油 大さじ3
  10. ☆バター 10g
  11. ☆塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにズッキーニ、ピーマン、トマト、玉ねぎを油で炒める。

  2. 2

    フライパンにたっぷりお湯を沸かしてパスタを茹でる。

  3. 3

    茹で上がるまでに、1に☆調味料を加えて、パスタの茹で汁をおたま3〜4杯分ほど加えてよく混ぜておく。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら3に加えて混ぜる。器に盛り付けて小口ネギを散らして出来上がり。

  5. 5

    "ズッキーニパスタ"人気検索トップ10入り！ありがとうございます。(2021/07/03)

コツ・ポイント

野菜にしっかり火を通して、油と茹で汁をよく混ぜて乳化させる。
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アラフォー2児の子育て中！簡単で美味しい時短料理や無国籍料理、アレンジ料理などが好きです♡お菓子作りも割と好きで、クックパッドさんにはお世話になっております。自分の記録用としても活用していきたいです。つくれぽ、レシピ公開も少しずつやってみたいです！
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