ふんわり触感の玉子＆豆腐の炒めもの
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉と豆腐を炒め、玉子で閉じます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉と玉子の炒めもの。
バリエーションは
●野菜炒め●鶏肉とピーマンの玉子キノコ炒め
→レシピID : 20878710
●鶏肉の野菜炒●もやし＆鶏肉の玉子とじ炒め
→レシピID : 20460817
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉を一口大に切る。
□豆腐をサイコロ状に切る。
●フライパンを熱し、鶏肉、砂糖を入れる。
●フタをして３分焼く。 -
- 2
●豆腐を加える。
●フタをして、酒を加え、焼面を変えながら３分ほど焼く。 -
- 3
●白だし、めんつゆ、みりんを加えて、混ぜる。
●ゴマ油を入れる。
●溶き卵を加える。
●卵が落ちついたら、軽く混ぜる。 -
- 4
●器に盛る。
●海苔をのせて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●作例は、ベビーリーフのサラダを添えています。
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