油もお砂糖も使わない♪鰤の照り焼き
miyu8nhiw @cook_40196471
油不使用、お砂糖不使用であっさりヘルシー！
でもしっかり濃いめのタレでガッツリ感も♪
オーブン任せな楽ちんレシピです！
このレシピの生い立ち
美容や健康面から油不使用、砂糖不使用の料理を日々心がけています。
和食の定番、鰤の照り焼きも身体に良い作り方、材料で簡単に作りたくて♪
油もお砂糖も使わない♪鰤の照り焼き
油不使用、お砂糖不使用であっさりヘルシー！
でもしっかり濃いめのタレでガッツリ感も♪
オーブン任せな楽ちんレシピです！
このレシピの生い立ち
美容や健康面から油不使用、砂糖不使用の料理を日々心がけています。
和食の定番、鰤の照り焼きも身体に良い作り方、材料で簡単に作りたくて♪
作り方
- 1
タレの材料を合わせて、よく混ぜておく。
鰤の切り身にはひとつまみの塩(分量外)を振り、臭みを取っておく。 - 2
オーブンにクッキングシートを引き、油は引かずに鰤は皮目を下にしておく。
- 3
予熱なし170℃で熱していく。
焼き色がついてきたら裏返す。
(まずは10分で様子を見て、必要なら追加で熱すると良い) - 4
鰤の両面に焼き色がついたらオーブンから取り出し、①で合わせたタレと共にフライパンに入れる。
- 5
時々スプーンでタレを鰤にかけながら弱火で5分ほど煮ていく。
汁気が少なくなってきて照りが出てきたら完成！
コツ・ポイント
老化につながると言われるお砂糖や油を使わず、あっさりヘルシーに作れるようにしました♪
オーブン任せで楽ちん( ⍥ )♪
タレは比較的多めなので、焼きネギやごぼうなどを一緒に煮絡めても◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975692
