豚しゃぶの香味付けサラダ
萩原智子 @cook_40105378
漬け汁が染み込んだ豚しゃぶとサラダを一緒に！お野菜もモリモリ食べられます！子供も大人も大好きな味になっていますよ。
このレシピの生い立ち
現役時代から母が作ってくれた豚しゃぶサラダ！練習がきつくて食欲が出ない時でも食べられました。少しアレンジしてレシピにしてみました。パーティーメニューでも喜ばれています！ぜひ、お試しあれ！
豚しゃぶの香味付けサラダ
漬け汁が染み込んだ豚しゃぶとサラダを一緒に！お野菜もモリモリ食べられます！子供も大人も大好きな味になっていますよ。
このレシピの生い立ち
現役時代から母が作ってくれた豚しゃぶサラダ！練習がきつくて食欲が出ない時でも食べられました。少しアレンジしてレシピにしてみました。パーティーメニューでも喜ばれています！ぜひ、お試しあれ！
作り方
- 1
漬け汁は、○を一煮立ちさせて、☆を混ぜておく。
- 2
お湯に●を入れて、一煮立ちさせ、火を弱め、豚肉を一枚ずつ入れ、ゆがき、ザルに取る。
- 3
①の漬け汁に、②の水気を切った豚肉を熱いうちに漬ける
- 4
好きなお野菜の上に③を乗せる。
私の場合は、キャベツと人参の千切りにしました。
コツ・ポイント
豚肉をゆがいた後、水気をしっかり取るのがポイントです！辛いのが好きな方は、お好みで七味をかけるのも最高です。シソや胡麻をかけても美味しいですよ！
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