サツマイモの塩昆布バター炒め
たま61 @cook_40363550
焼き芋とはちょっと違うふんわりとバターが香る甘しょっぱい秋のレシピです。小鉢に一品としても、お弁当に入れても◎
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で作った思い出のレシピです。
サツマイモの塩昆布バター炒め
焼き芋とはちょっと違うふんわりとバターが香る甘しょっぱい秋のレシピです。小鉢に一品としても、お弁当に入れても◎
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で作った思い出のレシピです。
作り方
- 1
サツマイモを洗い、1口サイズに切る
- 2
1口サイズに切ったサツマイモを、耐熱ボウルへ入れ、ふんわりラップをかけてレンジで600w3分〜蒸す。
- 3
サツマイモに竹串がスっと通ればOK。通らなければ追加で加熱してください
- 4
フライパンにバターを入れて溶かし、中火で②で蒸かしたサツマイモを投入後炒める。
- 5
全体にバターが馴染んだら、塩昆布を入れる。※焼き色付けると見た目良くなります。
- 6
甘めが好きな方は蜂蜜。
しょっぱいのが好きな方は醤油を少し回し入れる。 - 7
皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
分量はサツマイモの量でお好みで！
レンジで蒸すことで時短でき、サッと炒めるだけなので簡単です。
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