イチジクとブッラータチーズのサラダ
豊田市 @cook_40094347
【広報とよた2022年10月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「italian&wine charcoal」の宮越さんに、とよたのイチジクを使ったサラダのレシピを教わりました。
イチジクとブッラータチーズのサラダ
【広報とよた2022年10月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「italian&wine charcoal」の宮越さんに、とよたのイチジクを使ったサラダのレシピを教わりました。
作り方
- 1
イチジクをよく洗い、皮付きのまま８等分にくし切りする
- 2
キュウリは千切りにし、赤タマネギは薄切りにし、プチトマトは半分に切る
- 3
ボウルに行程1と行程2を入れて、★であえる
- 4
器に行程3を盛り付け、真ん中に半分に切ったブッラータチーズを載せる
- 5
仕上げにオリーブオイルを回しかけ、粗挽き黒コショウを振ったら完成♪
コツ・ポイント
豊田市のイチジクは主に上郷、高岡、高橋、猿投地区で栽培され、品質が良く人気があります。
8月から11月中旬まで収穫・出荷され、市内の各スーパーなどで購入できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978870
