簡単じゃがいものガレット

★ゆーた
★ゆーた @cook_40339169

小さい頃から食べてるレシピ
おばあちゃんがよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピ。
たまにベーコンも入れてくれてたんだけど、それも美味しかった。

簡単じゃがいものガレット

小さい頃から食べてるレシピ
おばあちゃんがよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピ。
たまにベーコンも入れてくれてたんだけど、それも美味しかった。

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材料

  1. じゃがいもメークイン 4個
  2. 塩コショウ 適量
  3. 塩(仕上げ) 適量
  4. オリーブオイル(仕上げ) 適量
  5. セリ(仕上げ) お好みで

作り方

  1. 1

    スライサーで千切りに。
    塩コショウ入れて混ぜる。
    油を入れて
    弱火〜中火で、形を整えながらじっくり火を通す。

  2. 2

    何度か面を返しながら、こんがりまんまるに焼けたら完成。
    包丁で食べやすいサイズに切って、
    オリーブオイルと仕上げの塩。

コツ・ポイント

最初に焼いた面にじっくり火を通すと、ある程度固まるのでフライ返ししやすいかと。
ヘラで周りを中央に寄せる感じで整形するとまんまるになります。

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★ゆーた
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長女♀+ミックスツインズ♂♀の父です。食べること、料理作ること、お酒を飲むのが大好きです。自分の記録用にレシピを更新していければと。長女がバドミントンを始めた事で、週末の料理の機会が増えました。美味しくたくさん食べられる料理を共有できたらなと。よろしくお願いします。
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