サバのみぞれ煮
ミィソル @cook_40359548
煮汁の大根おろしが美味しいのでご飯も進みます
他の青魚にも合うと思います
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを参考にして大根おろしを入れてみました
サバのみぞれ煮
煮汁の大根おろしが美味しいのでご飯も進みます
他の青魚にも合うと思います
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを参考にして大根おろしを入れてみました
作り方
- 1
サバは3枚おろしにする
(お店でやってくれます)
皮目に十文字の切れ目を入れる - 2
サバは皮を上にして酒とだし汁を煮立てて入れる
-
- 3
落とし蓋をして4〜5分煮る
砂糖、みりん、醤油を入れてさらに4〜5分煮る -
- 4
落とし蓋を外して大根おろしを加えて煮汁をからませて出来上がり
-
コツ・ポイント
煮ている間に大根おろしを作れば時短になります。
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noricoco45 -
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