そうめん、おくら、海老のゼリー寄せ
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ちょいおしゃれお祝い等に
このレシピの生い立ち
記念日にお祝い会席で出たそうめんのゼリー寄せ。自分なりに作ってみました。時間が経つとそうめんがのびると思いきや、水分が無いのでのびません。
そうめん、おくら、海老のゼリー寄せ
ちょいおしゃれお祝い等に
このレシピの生い立ち
記念日にお祝い会席で出たそうめんのゼリー寄せ。自分なりに作ってみました。時間が経つとそうめんがのびると思いきや、水分が無いのでのびません。
作り方
- 1
下茹でしたオクラと海老を器に入れ
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- 2
固めに茹でた
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- 3
素麺を入れ
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- 4
めんつゆ（2倍濃縮）を2倍煮希釈し加熱しれゼラチンを加え
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- 5
器に注ぎ、冷蔵庫に
-
- 6
器から取り出し完成です。
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- 7
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
器から外れやすいように、食油を薄く塗りますが、食油を香りが少ない物、ごま油等香りがあるもの、バター等味があるものでアレンジすると面白いです。
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