そうめんで作る 担々麺風 冷やしつけ麺
ミックスベジタブル♡ @cook_40353821
そうめんを使って 漬けタレを担々麺風にアレンジしてみました。冷やしなので夏にお勧めです。
このレシピの生い立ち
夏の時期 そうめんの出番が増えるかと思い
たまには違った味で食べたいので 大好きな担々麺風にしてみました。肉みそはいっぱい作って冷凍保存しても大丈夫。いつでも冷やし担々麺を食べてみてください
そうめんで作る 担々麺風 冷やしつけ麺
そうめんを使って 漬けタレを担々麺風にアレンジしてみました。冷やしなので夏にお勧めです。
このレシピの生い立ち
夏の時期 そうめんの出番が増えるかと思い
たまには違った味で食べたいので 大好きな担々麺風にしてみました。肉みそはいっぱい作って冷凍保存しても大丈夫。いつでも冷やし担々麺を食べてみてください
作り方
- 1
しょうが、にんにく、カシューナッツをみじん切りにしてから フライパンに油をひいて ひき肉を炒め
Aの材料を加え炒める -
- 2
小さい鍋にBを入れて 材料を溶かし合わせて 冷ます
- 3
沸騰したお湯で麺を茹でてから 冷水で冷やす
- 4
トマト、白ネギ、ブロッコリースプラウトをカットし それぞれの食材を器に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
ひき肉はしっかり炒める事で肉の臭みを軽減させる。
お子様にはラー油控えめにしたり 辛いのがお好きならラー油増しにしてもOKです
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