やみつききゅうりの中華風サラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】ポリポリ食感がごちそうの、やみつきになるきゅうりの副菜おかずは5分もあればできあがる簡単おいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に、簡単に作れる副菜おかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、1.5cm幅に切って塩と一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。
- 2
①の水気を捨て、★を加えて良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。
- 3
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で3日
- 4
YouTube動画→https://youtu.be/lr71WOeKNuo
-
コツ・ポイント
・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料がなじみやすくなります。
・きゅうりに塩を加えたら、ポリ袋に空気を入れて上下にふると塩がまんべんなくなじみます。
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