サクッ！胡桃とレーズンのフレーククッキー
胡桃とレーズンを混ぜ込み、コーンフレークをまぶして焼いたサクサクほろりのドロップクッキー☆シナモンの香りに癒されて…♡
このレシピの生い立ち
とにかく、好きな物を入れました。子供達も大好きで幼稚園の頃から食べていて、度々リクエストされます。
サクッ！胡桃とレーズンのフレーククッキー
胡桃とレーズンを混ぜ込み、コーンフレークをまぶして焼いたサクサクほろりのドロップクッキー☆シナモンの香りに癒されて…♡
このレシピの生い立ち
とにかく、好きな物を入れました。子供達も大好きで幼稚園の頃から食べていて、度々リクエストされます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを150°Cに予熱。角皿にクッキングシート、胡桃をのせ10分ロースト。(シートは後で使用)
＊急ぎの場合、省略可 -
- 2
粉類★は全てボウルに入れスプーン等で混ぜた後、ふるっておく。
- 3
レーズンと①の胡桃を細かく刻んでおく。
-
- 4
ボウルにショートニングときび糖を入れ柔らかくなるまで混ぜ、卵を加えて更によく混ぜる。
-
- 5
④に②のふるった★粉類を入れ混ぜます。粉っぽさがなくなったら、③の胡桃とレーズンを混ぜ込みます。
-
- 6
形成ですが生地が柔らかいので30分程、冷蔵庫に入れると扱い易いです。続行してもOK
オーブンを180°Cに予熱。
- 7
バット等にフレークを入れ手の平で軽く押し割る(つけ易くする為)⑤の生地をスプーンを使いフレークに落とし手でまぶしつける。
-
- 8
角皿に①で使ったクッキングシートを敷き生地を並べる。焼くと広がるので写真の間隔で。180°Cで12〜15分…様子見て
-
- 9
焼けたらシートごとあみにスライドさせ冷ます。
焼立て柔らかく崩れやすいので注意！
シナモン香るサクほろっのクッキー完成✨ -
- 10
※生地工程写真は1.5倍量。
生地は工程⑥で冷凍保存できラップ→保存袋で１ヶ月大丈夫！使用する時は前日冷蔵室へ移し解凍
- 11
- 12
2022/2/6
話題入り♪
家族が大好きなクッキーを沢山の皆様にお試し＆共感いただけて本当に嬉しい✨有難うございます♡ -
コツ・ポイント
胡桃を最初にローストする事で香ばしさが増します。あとは、形成の時、焼く前の写真のように円柱(帆立)のように高さをだして下さい。焼くと広がります。
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