ちょいと小鉢に♪ひじき煮★
LIAR→K @cook_40221060
給食思い出しますね…
給食で出たら残してましたね…
子供にしっかり食べなさいって…
どの口が言っとるんでしょうか(笑)
このレシピの生い立ち
子供の時は嫌いやったんですけどね…
残してたんですけとね…
給食のおばちゃんゴメン…
ちょいと小鉢に♪ひじき煮★
給食思い出しますね…
給食で出たら残してましたね…
子供にしっかり食べなさいって…
どの口が言っとるんでしょうか(笑)
このレシピの生い立ち
子供の時は嫌いやったんですけどね…
残してたんですけとね…
給食のおばちゃんゴメン…
作り方
- 1
ひじきは水洗いしたら良く水気を切っておきます！
-
- 2
人参と油揚げは千切りにしておきましょう！
-
- 3
フライパンに油を引いたら、人参がしんなりするまで炒めます！
-
- 4
人参がしんなりしたら、ひじき・水煮豆・糸こんにゃく・油揚げを入れて全体を良く炒めます！
-
- 5
全体に火が通ったら調味料を全部入れて沸騰させます！
-
- 6
あれ？ホンマに水300ccであっとる？って不安になりますが、合ってます！
弱火でコトコト15分ぐらいしたら無くなります！ -
- 7
大体こんな感じです！
時折かき混ぜながら、水分を飛ばして行きます！
弱火で15分ぐらい！水分飛んでいきました！ -
- 8
お皿に盛り付けたら完成です！
敷居が高そうでしたが案外簡単に出来ましたよ！ -
コツ・ポイント
出し汁を入れてからは、弱火でコトコト水分を飛ばしましょう！
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