こどもも大好き！しらすと青菜のふりかけ
COOOTAN @cook_40156097
味を濃い目にすればご飯のふりかけに、普通なら副菜にも。
このレシピの生い立ち
青菜嫌いの子供へ、味を濃い目に、細かく刻んでご飯にかければモリモリ食べてくれたのでメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をフライパンにひき、しらすを炒め、パラパラになったらお皿に取り出しておく。
- 2
かなり細かく切った青菜を炒め、火が通るまで炒める。
- 3
1で取り出しておいたしらすを加え、一緒に軽く炒める。
醤油をさらっと回してかけ、混ぜ合わさったら完成。
コツ・ポイント
青菜はなんでも！小さい子供も、じゃこよりもしらすで作れば柔らかくて食べやすいです。青菜は繊維が太いので、かなり細かく切ってあげれば食べやすいと思います。市販のふりかけはカッサカサでお好みではないらしい。グルメか。
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