玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒めます
炒め終わったらあら熱をとります

れんこんをみじん切りにし、600wで2分チンします

合挽き肉、玉ねぎ、れんこん、卵、パン粉、塩胡椒をボウルに入れ混ぜ合わせます

ハンバーグの形に形成し、しっかり空気を抜き、真ん中にくぼみを入れます

フライパンに油を引き、ハンバーグを両面焼きます。
焦げる前に火から取り出して、レンジで2分ほど温めてて完成です！