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簡単!圧力鍋でこってりスペアリブ
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簡単!圧力鍋でこってりスペアリブ-レシピのメイン写真

簡単!圧力鍋でこってりスペアリブ

fmin
fmin @cook_40344948

こってり味◎卵を後入れで漬けても◎
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母直伝の実家の味

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材料

  • 油 適量
  • ニンニク 1かけ
  • スペアリブ 650g
  • ★紹興酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★水 適量
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ◎はちみつ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れ、香りがたったらスペアリブを投入。
    強めの火ですべての面に焼き目をつける。

  3. 3

    圧力鍋に②のにんにくとスペアリブをうつして、★調味料を全て加える。
    ※水は肉が半分つかるくらい

    • 簡単!圧力鍋でこってりスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    中火で熱し、圧がかかったら弱火にして20分加圧する。

  5. 5

    圧が抜けたら、
    一度味を見て、調味料を足す。
    (◎を参考に)
    ※濃すぎるときはお湯を足す

  6. 6

    味がととのったら、少しだけ火にかけて完成。

コツ・ポイント

出来上がりの上澄みの油を取り除くと少しあっさりします。
焼いてぶちこむだけだけどボリュームがある簡単料理◎

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fmin
fmin @cook_40344948
2020/07/22 05:28に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ はちみつ にんにく

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