作り方
- 1
榎茸をぶつ切りして、水と塘にミキサーにかけて撹拌し、塩を加えて温める。
- 2
器に流して、オリーブオイル、山椒を添えます。
- 3
好みで酒、白だし、もしくは白味噌仕立てにして温めた豆腐を加えます。
コツ・ポイント
好みで酒、白だし、もしくは白味噌仕立てにして温めた豆腐を加えます。
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