罪悪感ゼロ！冷凍豆腐の唐揚げ
ベイクドるん @cook_40363505
ダイエット中でも大満足！肉としか思えない豆腐唐揚げをどうぞ！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも罪悪感なく唐揚げを食べたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
前日より木綿豆腐をパックごと冷凍しておきます。
作る3時間前より自然解凍の為出しておきます。(写真の豆腐使用) -
- 2
解凍された豆腐をペーパーに包みギューっと水分を絞ります。
- 3
1口大にちぎります。バラバラになりやすいですが、そのまま１個づつの大きさに分けます。
- 4
再度、1つ1つを絞ります。その上から、醤油、塩コショウで味付けします。
- 5
染み込んだら、片栗粉をまぶし、出てきた水分を絞り形を整え、熱した油180℃に入れます。
- 6
バラバラになりそうでも油につけたら固まります。
-
- 7
添え物の野菜を盛り付け、あがったら盛り付けます。
-
コツ・ポイント
バラバラになりそうでも、片栗粉をつけて油へ入れると固まります。
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