かぼちゃの種とわたを取り、よく洗う。

かぼちゃを適度な大きさに切る。面取りをする。

鍋にかぼちゃを入れる。三温糖をかぼちゃにかける。蓋をして、2、3時間放置。

レーズンをぬるま湯で洗う。ボウルに入れて、ぬるま湯200ccを入れる。10分放置する。

3の鍋に、レーズンの戻したぬるま湯を入れる。

中火弱で加熱。沸騰したら、シナモンパウダーを入れる。

途中、煮汁を回しかけながら、やわらかくなるまで煮てできあがり。