チキンオニオンソテー
谷里保育園 @cook_40255946
玉ねぎの味わいがとってもおいしいチキンソテーです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉をオニオンソースででシンプルにおいしく食べられるレシピを考案しました。
チキンオニオンソテー
玉ねぎの味わいがとってもおいしいチキンソテーです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉をオニオンソースででシンプルにおいしく食べられるレシピを考案しました。
作り方
- 1
鶏モモ肉は、酒にしばらく漬け、塩を軽く振り、小麦粉をふるう。
- 2
玉ねぎは、ミキサーにかけた後、弱火でじっくりと色がつくまで炒める。
- 3
鍋に酒と酢を入れ、火にかける。次に、砂糖、しょうゆの順に加える。
- 4
鶏肉を色がつくまで焼く。肉を焼いた時に出た肉汁を３のタレに加える。
- 5
鶏肉にタレをかけて完成です。
コツ・ポイント
・オニオンソースは他の料理にも使用可能な万能ソースです。
・鶏肉を焼いた時に出た肉汁をたれに加えるのがポイントです。
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