薩摩芋グラタン(｡•̀ᴗ-)
掘りたてのさつま芋を美味しく食べたい！
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶ物を作りたい！
作り方
- 1
さつま芋の皮を剥いて、一口大にカットし、流水で洗い、灰汁を取る。
500㍗レンジで9分チン！ザルで水気を取る -
- 2
厚切りベーコン、玉ねぎをぶつ切りにし、バターを溶かしたフライパンで炒める。
玉ねぎが透き通ったら水を加える -
- 3
沸騰したら、クリームシチュールー二分の一を加え溶かす。
溶けたら牛乳を加えるクツクツなるまで弱火。 -
- 4
グラタン皿に、さつま芋→手順3→チーズの順で乗せて、オーブでチーズがこんがりするまで焼いて出来上がり
-
コツ・ポイント
さつま芋、玉ねぎしっかりと火を通しておくこと。
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