[ソフリット］あると便利洋食の基本
ヒデ料理TV @cook_40365547
仕込みは大事。ハンバーグ、パスタ、カレー、スープ、洋煮込み等時短調理には欠かせないベースです。
このレシピの生い立ち
自宅療養にて美味しい料理を作ることが肝になる3日目であります。
[ソフリット］あると便利洋食の基本
仕込みは大事。ハンバーグ、パスタ、カレー、スープ、洋煮込み等時短調理には欠かせないベースです。
このレシピの生い立ち
自宅療養にて美味しい料理を作ることが肝になる3日目であります。
作り方
- 1
タマネギ、人参、セロリのみじん切りを適宜用意します。
- 2
今回はタマネギ２玉、人参一本、セロリ2本で作りました。これらはお好みです。用途に応じ調整してね。
- 3
火加減コントロールしながら飴色を目指します。
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コツ・ポイント
飴色がポイントです。焦げ付かないように注意が必要です。
＃時短調理には理由がある
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