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鰹のたたき柿ポン酢かけ【ここから栄養士】
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鰹のたたき柿ポン酢かけ【ここから栄養士】-レシピのメイン写真

鰹のたたき柿ポン酢かけ【ここから栄養士】

ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779

【フレイル予防】
鰹のたたきに手作りの柿のポン酢ソースをかけています☺
このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー：143kcal、食塩相当量：1.4g

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鰹のたたきに手作りの柿のポン酢ソースをかけています☺
このレシピの生い立ち
【1人分】
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鰹のたたき柿ポン酢かけ【ここから栄養士】

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ここから栄養士 @cook_40275779

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鰹のたたきに手作りの柿のポン酢ソースをかけています☺
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【1人分】
エネルギー：143kcal、食塩相当量：1.4g

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鰹のたたきに手作りの柿のポン酢ソースをかけています☺
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材料

4人分
  • 鰹のたたき（食べやすい大きさに切る） 200g
  • 柿（柿をくりぬき、中身は5㎜角に切る（2個分使用）） 4個
  • （A）合わせておく
  • （A）しょうゆ 大さじ2
  • （A）酢 大さじ2
  • （A）生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • 水菜（食べやすい大きさに切る） 4株
  • 大葉（千切りにする） 4枚
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作り方

  1. 1

    柿と（Ａ）を合わせておく。

    • 鰹のたたき柿ポン酢かけ【ここから栄養士】作り方1写真
  2. 2

    くりぬいた柿の中に鰹のたたきを入れ、①を半分かけ、大葉をちらす。

    • 鰹のたたき柿ポン酢かけ【ここから栄養士】作り方2写真
  3. 3

    器に②と柿の蓋を置き、となりに水菜を盛り付け、残りの①をかける。

    • 鰹のたたき柿ポン酢かけ【ここから栄養士】作り方3写真

コツ・ポイント

１人につき、柿１つを器にしています。くりぬいた柿はソースにしていますが、柿1個の中身を2人でわけています。
余った柿はそのまま食べても〇です☺

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ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779
2022/10/06 23:41に公開
ここから栄養士です☺　https://www.cocokala-gr.jp/https://www.instagram.com/cocokalaeiyoshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

大葉 水菜 柿 しょうが

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