本日の材料はこちら⇒(人 •͈ᴗ•͈)

シンクや手に付いた油分を撮ったり、何かと便利で安全な重曹＆セスキ水もスタンバイ(・∀・)ｵｯｹｰ!

本日のもつは柔らかで甘い小腸と、歯応えあって美味い大腸の2種です。

どんなに綺麗なものを購入しても1度は必ず湯洗いします。私はケトルで沸かしたお湯を200mlくらいかけてさっと流します。

ニンニクを薄切りにして

片手鍋に湯洗いしたもつ、ニンニクスライス、スープを入れてひと煮立ち。先にもつに火が通ることで野菜が甘く仕上がります

あくをとって〜

沸騰したら火を止めます。スープの味もランクアップ☆\(*ˊᗜˋ*)/ﾃｯﾃﾚｰ! ニンニクの量はお好みで加減くださいませ

それでは鍋の方に参ります(*`･ω･)ゞﾋﾞｼｯ!!無くてもいいですがあったら美味しい冷凍うどんから。

お好みにざく切りしたキャベツを山形に盛り

豆腐はそのままも美味しいですが、仕込み包丁をいれて中に柚子胡椒。

人気店の真似っ子ですが、香り高くばりおすすめです。よかったらぜひ。

豆腐とお子様にはウインナーを(・∇・)

5cm短冊切りしたニラと赤い食材を中央に配置( •̀ω•́ゞ)✧ﾋﾞｼｯ!!

崩さないように〜もつスープ投入!!

こんな塩梅です(/// ^///)

餃子の皮で蓋をして、加熱します

野菜に火が通ったら、出来上がり〜

ボナペティです〜餃子の皮がツルツルしてまた美味いですd('∀'*)