パン生地の材料をボールに入れてこねあげる。
てごねで大体20分ほどこねました。

ボールに丸く整えた生地を入れて、濡れ布巾、ラップをかけて常温で発酵1時間半。
1.5～2倍になればOK。

紅茶カスタードを作る。
紅茶パウダー以外を耐熱容器に入れてよく混ぜ、軽くラップをして600wで1分加熱。

空気を抜いて、生地を６等分にしてベンチ15分。
濡れ布巾をかけてくださいね。

綴じ目を上にしてよく潰す。
真ん中に紅茶カスタード6/1をのせてつまみながら閉じる。

真ん中をつまみ、端と端をつまむ。
全部で六ヶ所つまむと綺麗にとじれると思います。

こんな感じ。
オーブンを260℃の25分で余熱開始。
綴じ目を下にして、天板に6個並べる。