鮭の白子すき焼き煮

優しい料理
優しい料理 @cook_40345811

お酒のアテにいいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってたのでチャレンジしてみました。

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材料

  1. 鮭の白子 300g
  2. 適量
  3. 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. すき焼きのタレ 大さじ3
  6. 姜葱醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭の白子の下処理します。
    塩を振って15分置いて、水で洗って滑りとり。
    そのあと、酒を振りかけ15分置く。

  2. 2

    血のりや、血管が取れそうなら取って、洗う。ぶつ切りにして、ひら鍋の中へ。

  3. 3

    鍋に白子を入れたら、酒、すき焼きのタレ、ジャンツォンジャン、水入れて弱火でコトコト煮ます。

  4. 4

    煮汁が少なくなって、なんどかひっくり返します。

  5. 5

    煮崩れはしにくいので、放置で大丈夫。完成です。

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