厚揚げのゴーヤーチャンプルー
BistroMiti @BistroMiti
豚肉＆厚揚げを炒め、卵を加えて作るゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
●おてがるチャンプルーのレシピ。
※チャンプルーのバリエーションは…
●豚肉＆うす揚げのブロッコリーチャンプルー
→レシピID : 18287949
●豚肉のあまからゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 20466807
厚揚げのゴーヤーチャンプルー
豚肉＆厚揚げを炒め、卵を加えて作るゴーヤーチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
●おてがるチャンプルーのレシピ。
※チャンプルーのバリエーションは…
●豚肉＆うす揚げのブロッコリーチャンプルー
→レシピID : 18287949
●豚肉のあまからゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 20466807
作り方
- 1
□ゴーヤーはわたをとり、約2mmの薄切りにし、軽く塩をふる。
□厚揚げを一口大に切る。
●フライパンを熱する。 -
- 2
●肉、厚揚げ、砂糖を入れ、約3分炒める。
●ゴーヤー、酒、みりんを加えてフタをし、約３分蒸す。 -
- 3
●めんつゆ、しょう油を入れ、混ぜる。
●溶き卵を回し入れる。
●ゴマ油を加え、半熟にする。 -
- 4
●器に盛る。
●海苔をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●めんつゆ、しょう油は溶き卵をまぜる寸前に加えます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
厚揚げで作るのヘルシーゴーヤチャンプル 厚揚げで作るのヘルシーゴーヤチャンプル
厚揚げとゴーヤと三元豚のバラ肉で作るゴーヤチャンプルーを紹介します☆卵と油を使わないからとってもヘルシーなレシピです◎
-
-
竹輪＆厚揚げの目玉焼ゴーヤーチャンプルー 竹輪＆厚揚げの目玉焼ゴーヤーチャンプルー
竹輪＆厚揚げとゴーヤーを軽く炒めて、出汁でかるく煮あげて落とし卵でしあげます。イメージはおでんづくり。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20997095
