鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れ、加熱する。片栗粉が溶けたら弱めの中火にかけ、混ぜる。

1が固まってきたら、10～15秒程度混ぜる。

火からおろし、さらに混ぜて粗熱を取る。すぐに食べる場合は、スプーンで氷水に落として冷やす。

2を水で濡らした容器に入れ、ラップをかける。冷蔵庫に入れ、1～2時間ほど冷やす。

冷えたら、切り分ける。（スプーンを使って分けてもよい。）器によそい、きな粉をかける。