作り方
- 1
たまねぎを薄くスライスする。
- 2
鍋に水、たまねぎを入れ、たまねぎが透明でとろとろになるように、弱火で30分くらい煮込む。
- 3
しょうゆ、塩、和風だしを入れて、味を整える。
- 4
食べやすく切った豆腐と、溶いたたまごを入れる。たまごはかき混ぜすぎると溶けるので、ある程度固まってから優しめに混ぜる。
コツ・ポイント
だいぶしょうゆ入れないと味薄い。
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