アレンジ♪ゆずだしジュレそうめん
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
アレンジレシピ！！味に飽きて余りがちなそうめんですが、夏らしく爽快アレンジメニュー！！
このレシピの生い立ち
夏に頂く機会が多い素麺。毎日素麺はいつも同じ味で飽きてしまう…。でも捨てるのは申し訳ないしもったいない。そこでアレンジメニューを考えました。夏でもさっぱり食べて頂けます。
アレンジ♪ゆずだしジュレそうめん
アレンジレシピ！！味に飽きて余りがちなそうめんですが、夏らしく爽快アレンジメニュー！！
このレシピの生い立ち
夏に頂く機会が多い素麺。毎日素麺はいつも同じ味で飽きてしまう…。でも捨てるのは申し訳ないしもったいない。そこでアレンジメニューを考えました。夏でもさっぱり食べて頂けます。
作り方
- 1
【ゆずだしジュレ】
☆を小鍋に入れて約二分煮立たせる。
柚子の香りが立てばOK！！ - 2
【１】に粉寒天を入れ、約2分しっかりと煮溶かせる。
煮溶かせれたら火を止め荒熱をとっておく。 - 3
【２】をタッパーに移し冷蔵庫で固めれば完成！！
盛り付けの際はスプーンで混ぜて形を崩して下さい。 -
- 4
【そうめん】
たっぷりのお湯で表示時間通り茹でる。
ゆであがったら流水でぬめりを取りしっかりと水気を切っておく。 - 5
【盛り付け】
水気を切ったそうめんを適量盛り付けてその上にジュレをかける。トマトでまわりを彩れば完成！！ - 6
この商品を使いました。
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- 7
この商品を使いました。（2020年9月1日新発売）
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コツ・ポイント
☆ジュレの硬さは粉寒天の量で調整頂けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21001979
