トマトクリームシチュー豚こまのせドーム蒸

beroneete
beroneete @Beroneete5714

たっぷり野菜にバターなしカットトマトなしでも本格的なトマトクリームシチュー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品満足
このレシピの生い立ち
lyceeさんのレンジだけシチューの味が美味しかったのでマイレシピカットトマト缶の代わりとあわせてトマトクリームシチューのようにしてマイレシピ豚こまのせドーム蒸の作り方で作ってみたレシピです

トマトクリームシチュー豚こまのせドーム蒸

たっぷり野菜にバターなしカットトマトなしでも本格的なトマトクリームシチュー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品満足
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lyceeさんのレンジだけシチューの味が美味しかったのでマイレシピカットトマト缶の代わりとあわせてトマトクリームシチューのようにしてマイレシピ豚こまのせドーム蒸の作り方で作ってみたレシピです

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材料

3人分
  1. じゃがいも 約120g
  2. 人参 約90g
  3. もやし 約100g
  4. しめじ 約60g
  5. ピーマン 約60g
  6. ミニトマト 約300g
  7. ◎チューブにんにく 小さじ3
  8. オリーブオイル 小さじ3
  9. なす 約60g
  10. 150cc
  11. ◎酒 小さじ6
  12. 薄力粉 大さじ3
  13. 鶏ガラスープの素 少々
  14. 豆乳 小さじ15
  15. ●コンソメ 小さじ3
  16. ●こしょう 少々
  17. ごま 好みで適量

作り方

  1. 1

    なすは粗みじん切りにしてしばらく水に浸してからオリーブオイルをなじませて耐熱皿3つに3等分におきます

  2. 2

    1に◇を3等分にかけてよく和えます

  3. 3

    2に◎のミニトマトは4から8つくらいに切って残りの◎と一緒に2に3等分にいれててよく混ぜふんわりラップをします

  4. 4

    3をレンジ600wで3分加熱します
    (3皿一度でも大丈夫です)

  5. 5

    4をよくまぜて●も3等分に加えてよく混ぜます

  6. 6

    5をラップなしでレンジ600wで3分加熱しふつふつしたら荒熱をとります

  7. 7

    豚こまは3等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけてしばらくおきます

  8. 8

    じゃがいもは細切りにしてしばらく水にひたしておきます

  9. 9

    人参も細切りにします

  10. 10

    もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

  11. 11

    ピーマンも細切りにします

  12. 12

    しめじは房を取ってばらしておきます

  13. 13

    6に7を3等分に加えてしばらくおきます

  14. 14

    じゃがいも人参もやしピーマンしめじは3等分にします(しめじは半分くらいに切ります)

  15. 15

    14に片栗粉とコンソメをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで3等分にのせます

  16. 16

    15に13を肉がくっつかないように3等分にのせます(タレもかけます)

  17. 17

    16にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)

  18. 18

    好みでごまを散らして完成です

コツ・ポイント

豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。鶏ガラとコンソメのダブルダシがいい仕事をします。トマトの皮が気になる方は湯むきして下さい。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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