作り方
- 1
なすを縦半分に切り、切り目を浅く入れて食べやすい大きさに切る
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- 2
なすを水にさらす
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- 3
フライパンに油を入れ、なすを皮面から中火で焼く
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- 4
焼き色がついたらひっくり返して裏も焼く
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- 5
●を入れて蓋をして弱火で5分煮る
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- 6
器に盛り付けたら、かつお節とねぎを振りかける
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- 7
熱い時期は、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです( ^ω^ )
コツ・ポイント
切り目は浅めに入れた方が崩れにくくて良いです！
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