切り干し大根入り中華風春雨サラダ

たっち@くん @cook_40180532
箸休めになります。ポン酢で作るので簡単です。
切り干し大根は、手作りのにんじん入りです。
このレシピの生い立ち
夏だし、さっぱりしたものが食べたくて。
作り方
- 1
春雨をお湯で2〜3分くらい戻して、水洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 2
切り干し大根を水で戻して、しっかりと水気を絞る。
- 3
きゅうりをななめ薄切りの千切りにする。ハムも千切りにする。
- 4
ボールに、きゅうり・ハム・春雨・切り干し大根を入れて、合わせダレをかけて、さっくりと混ぜる。
- 5
盛り付けたら、すりごまをかける。
コツ・ポイント
春雨の水気と、切り干し大根の水気は、しっかりと切りましょう。
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