白身魚の味噌マヨ焼き
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
マヨネーズ味でお子さんにも人気の〈白身魚の味噌マヨ焼き〉をご紹介します。
このレシピの生い立ち
味噌とマヨネーズで、魚が苦手なお子さんでも食べやすい魚料理を提供したいと考えました。
白身魚の味噌マヨ焼き
マヨネーズ味でお子さんにも人気の〈白身魚の味噌マヨ焼き〉をご紹介します。
このレシピの生い立ち
味噌とマヨネーズで、魚が苦手なお子さんでも食べやすい魚料理を提供したいと考えました。
作り方
- 1
白身魚に、塩と料理酒少々をふりかけ、少し時間をおきます。
- 2
魚から出た余分な水分を、キッチンペーパーでふき取ります。
- 3
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 4
魚に☆の調味料を塗り、230℃に予熱しておいたオーブンで7～10分程焼きます。
- 5
魚に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
塩と料理酒をふりかけることで魚の臭みが抜けます。味噌とマヨネーズが焦げやすいので注意しましょう。フライパンやトースターでも調理可能です。その時は、クッキングシートやくっつかないホイルを敷いて焼くと身がはがれにくいのでお勧めです。
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