チャーシュー★紅茶豚☆煮豚☆おもてなし
肩ロースなので、しっかり脂身もあります
紅茶でさっぱり煮豚にしました
パーティーでは必ず作ってます
失敗なしのレシピです
このレシピの生い立ち
2020/9/10 人気検索1位
いつも作っている安定の煮豚です
肩ロース、もも肉、それぞれの部位により味付けを変えて楽しんでいます
紅茶煮豚はお湯とニンニクで煮ます
最初から醤油等で煮ると、肉が硬くなるので後から味付けをしましょう
チャーシュー★紅茶豚☆煮豚☆おもてなし
肩ロースなので、しっかり脂身もあります
紅茶でさっぱり煮豚にしました
パーティーでは必ず作ってます
失敗なしのレシピです
このレシピの生い立ち
2020/9/10 人気検索1位
いつも作っている安定の煮豚です
肩ロース、もも肉、それぞれの部位により味付けを変えて楽しんでいます
紅茶煮豚はお湯とニンニクで煮ます
最初から醤油等で煮ると、肉が硬くなるので後から味付けをしましょう
作り方
- 1
紅茶パックがあれば、そちらをお使いください
キッチンペーパーに茶葉をいれ、適当に2g置きます -
- 2
くるくる包み、先端のペーパーを隙間に入れる
-
- 3
2gの茶葉を２つ用意
適当に包んでも、煮ている間に崩れることはないので大丈夫 -
- 4
なべに肉がかぶる程のヒタヒタの水と紅茶パック、ニンニクをいれ、火をつける←中火
-
- 5
沸騰したら灰汁をとります
-
- 6
アルミホイルをグシャグシャにして、真ん中に穴を空ける
落し蓋をして弱火にする
30分～40分 -
- 7
その間に耐熱ボウルに●の調味料を入れ、レンジで3分
沸騰するまで
豚肉が熱いうちに、●に漬ける
冷めていく過程で染み込む -
- 8
ゆで卵も一緒に漬けてもいい
あら熱がとれたら、ビニール袋に移し冷蔵庫で保存
冷えたら薄く包丁でスライスする -
- 9
サッポロ一番のラーメンを冷製パスタ風に、煮豚を添えました
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- 10
2020/9/10 人気検索1位になりました。ありがとうございます♪
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- 11
ごきげんYoYo♪さん
つくれぽありがとうございます♪
喜んでいただけて嬉しいです♡さっぱりしていて食べやすいですね! -
- 12
くーにゃんさん
つくれぽありがとうございます♪はちみつナイスです～☆さっぱりしているのは、茶葉のおかげですね♡ -
- 13
naki1227さん
つくれぽありがとうございます♪今までで一番の紅茶豚とは、大変光栄です♡作り慣れていて上手ですね～ -
- 14
naki1227さん
リピありがとうございます♪ご実家の差し入れに選んでいただけて嬉しいです♡今回も美味しそうなお写真♪ -
- 15
naki1227さん
リピリピ感激です♡ありがとうございます♪動画を見ていたら、美味しさが伝わりお腹空いてきましたー☆ -
- 16
naki1227さん
リピ3感謝感激です♡豚バラ♡
勉強になるなんて、こちらこそ何度も挑戦、成功してもらい助かります〜♡ -
- 17
naki1227さん
今年もつくれぽありがとうございます♪こちらこそ、naki1227さんのステキなお写真で頑張れます☆ -
- 18
naki1227さんが、適したお肉が見つからなくても、何度も根性で調理してくれました。参考になりますのでご覧ください♪
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コツ・ポイント
Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』 料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ
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