絶品☆ハンバーグ
♡みぃちゃんレシピ♡ @cook_40366342
ケチャップベースのソースで子供から大人まで大好きな味です☆
ソースの材料が少ないので覚えやすいです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピのソースを少しアレンジして美味しいハンバーグを作ってみました！
絶品☆ハンバーグ
ケチャップベースのソースで子供から大人まで大好きな味です☆
ソースの材料が少ないので覚えやすいです♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピのソースを少しアレンジして美味しいハンバーグを作ってみました！
作り方
- 1
玉葱をみじん切りにして、大さじ1の油を熱して少し色付く程度に炒め、冷まします。
-
- 2
ボウルにタネの材料を全て入れ、白っぽくなるまでよく捏ねます。
-
- 3
冷ました玉葱を入れ軽く混ぜます。
あまりよく混ぜてしまうと手の温度でタネがベチャッとなってしまうので•••
-
- 4
二等分して空気を抜きながらハンバーグの形を整えていきます。
真ん中を少し窪ませます。 -
- 5
フライパンに大さじ2の油を熱して、強火でタネを焼いていきます。
-
- 6
焼き目が付いたら裏返して
-
- 7
フタをして弱中火で9割程火が通るまで蒸し焼きにしていきます。
-
- 8
ソースの材料を合わせておき、流し込み弱火にして
-
- 9
再度フタをして煮込んでいきます。
5〜6分くらい
様子を見ながら、、、 -
- 10
このくらい煮詰まればオッケィ☆
-
コツ・ポイント
玉葱は炒めて入れることで、玉葱の甘味と旨味が出てより美味しくなります！
玉葱は必ず冷ましてから入れてください！温かいのに混ぜてしまうとタネが柔らかくなり形が崩れやすくなります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21003929
