朝ご飯にぴったり簡単うまうま冷や汁
happy陽子☆ @cook_40358938
朝の忙しい時間でも作れる夏向きの冷たいお味噌汁です。
夏バテ気味の時やお酒を飲んだ後でもヘルシーにいただけます。
このレシピの生い立ち
お好みの夏野菜をセルフサービスで入れることができ
オリジナル冷や汁が完成します。材料を刻んで、みそ玉を作っていたらすぐできるのもポイント。火を使わない料理なので夏にぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
みそはお好みで軽く表面を焼く（香ばしさが出ると食べやすくなる）
みそを薄く伸ばしトースターやバーナーなどを使っても可 -
- 2
焼いたみそ、すりごま、袋から出した出汁パックを混ぜ合わせる（今回はこちらの食塩不使用の出汁パックを使用）
-
- 3
混ぜ合わせたみそを大さじ1ずつ分けてラップに包む（1回分が大さじ1）
みそ玉を作ると便利です - 4
お椀に冷水80ccに1回分のみそ玉をとく（濃度はお好みで）
- 5
軽く水を切った豆腐（3パック入りの豆腐だと1回分は半分）を手で大きくちぎりお椀に入れる
- 6
切った野菜、お好みの薬味をのせて出来上がり
コツ・ポイント
お好みの夏野菜を入れて楽しめます。
みそ玉を作り、野菜を刻むだけで簡単朝ご飯になります。みそ玉は冷蔵庫保存1週間程度、冷凍庫保存は2週間程度（風味が落ちるのでお早めに）できますよ！
塩入り出汁パックを使用される際には水を多めに入れてください
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