なすの油味噌炒め

Name: なすの油味噌炒め
Yield: 2人分(写真は4人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 4本; 生姜 1/2片; 砂糖 大さじ1〜2; 味噌 大さじ2; 油(菜種油) 大さじ2〜3

しっかりとした味付けでご飯が進みます!
旬のなすだからこそ、ほかの具材がなくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量になすを頂いたので、新鮮なうちに!と思い作りました。

材料

2人分(写真は4人分)

なすの水分をしっかりと切ることで、仕上がったときの水っぽさがなくなります。
お好みで調味料を調節してください。
生姜がお好きな方は大きめに切ってもおいしいです。

カピみ @cook_40311105

2020/07/29 13:41に公開

大学に通いながら料理の特訓中です!手軽な美味しさを日々研究しております^ ^学外実習が終わったので、またたくさんの料理を作っていこうと思います!つくれぽをくださった皆さん!ありがとうございます♪

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